听惯了乌镇、南浔、周庄等古镇,你有听说过塘栖古镇吗?塘栖古镇也是一处江南小镇哟,这里的每一处的景都是细腻的,那简单的建筑,朴实的人情总会深深印在去过的人心底里, 除去景色,更叫人记在心底的就是味觉的回忆了。想了解塘栖古镇有哪些美味的美食吗?那就让小侠带你们一块儿记住舌尖上的塘栖吧。
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有甜的也有咸的,豆沙阿,猪肉咸菜阿,各种馅料,吃起来糯糯的,和着青草的芳香,真是人间美味呀!
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这是塘栖的一道名菜,是历来塘栖人正月里待客人、办酒席必不可少的一道传统菜。其肉质柔软,鲜美可口,糯米,色润透明如珠,既可作菜肴,又可当点心,糯而不腻,在小侠的记忆中,父亲做的园子是最美味的,大家可以一次可以吃好几个。
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系塘栖一带传统之名菜,因其形似羊尾而得名。余杭镇一带称之为“细沙高丽肉”。其色泽金黄,体形丰腴,脆中带软,郁香鲜甜,为酒席常备之佳肴,颇受大家喜欢。
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虽说没嘉兴粽子知名度大,但它绝对美味,塘栖粽的形式多种多样,主要有斧头粽、枕头粽、尖角粽、猪脚粽等.每年节日,家里都回包各种各样的粽子,最受多数人喜欢的还是猪肉粽子,咬一口,真是赞 !
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(又名熏鸭),色泽红亮,清香四溢,味鲜形美,营养丰富,是一种深受群众喜欢的独具风味的地方特产。每次回家父母都会去买新鲜出炉的板鸭,那味道真是绝呀,伴随旅游的进步,古街上做板鸭的人也愈加多,但最正宗的是塘栖菜场旁边的"锦良板鸭".
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他们家的粉蒸糕,核桃酥,荞麦包等等,都是超有名的,都上过电视呢,在这里你可以找到你所能想到的所有糕点,吃了这么多年,他们的糕点味道还是让我记忆犹新!
那样你的胃口筹备好了吗?